Mama noodles: i migliori ramen istantanei thailandesi

Così come in tutto l’oriente, anche in Thailandia sono molto famosi e gettonati i noodles istantanei. Uno dei brand più importanti del settore è Mama Noodles, conosciuto a livello internazionale per la sua vastissima gamma di noodles istantanei. Abbiamo provato e recensito per voi i migliori, scopriamo insieme le loro caratteristiche.

Il colosso Mama Noodles

Questo famosissimo marchio di instant noodles viene prodotto dall’azienda Thai Presidents Foods, fondata nel 1972 e attualmente il maggior produttore ed esportatore di noodles istantanei in Thailandia, con ben il 53% delle quote di mercato.

Oltre a possedere diverse sedi in Thailandia con una capacità di produzione di ben 8 milioni di confezioni al giorno, la Thai Presidents Food vanta dislocamenti anche in Myanmar, Cambogia, Bangladesh e Ungheria, che si occupa della produzione di alcune varietà di Mama Noodles per il mercato europeo.

I noodles istantanei non sono gli unici prodotti realizzati dalla Thai Presidents Foods, che si posiziona come leader anche per quanto riguarda succhi di frutta, bibite, prodotti da forno e caseari.

Caratteristiche degli instant noodles thailandesi

Anche in Thailandia spopolano gli instant noodles: estremamente economici, veloci da preparare, ma anche gustosi e di alta qualità. Ne esistono nelle più disparate versioni, rimanendo quindi creativi e mai noiosi nei sapori, proprio come la cucina thai originale. Si possono trovare nelle ricette più classiche e semplici, ma anche e soprattutto in varianti di piatti famosissimi quali il pad thai, il green curry e la zuppa tom yum.

Grazie alla loro popolarità non solo in oriente ma ormai in tutto il mondo, si erano guadagnati una speciale menzione nel nostro articolo sui migliori ramen istantanei sul mercato.

La loro consistenza una volta reidratati è morbida e a tratti gommosa, molto simile a quella dei ramyun coreani di cui abbiamo parlato qui. Possono essere serviti sia in brodo che asciutti, e conditi con le bustine in dotazione a seconda delle preferenze: le spezie, tenute separate dagli spaghetti, consentono di regolare l’intensità del sapore e della piccantezza del piatto.

A prescindere dal tipo di condimento, gli instant noodles thailandesi sono sempre caratterizzati da sapori forti e decisi, leggermente aciduli e molto piccanti, quindi adatti a chi sa apprezzare gusti di questo tipo.

Migliori Mama noodles acquistabili su Amazon

Se siete desiderosi di sperimentare con i Mama Noodles, Amazon è il luogo perfetto in cui trovarli. Le varietà sono pressoché infinite e incontrano i gusti di tutti. Abbiamo selezionato quelle più popolari e le abbiamo recensite per voi.

Mama Shrimp Flavour Tom Yum Flavour

Ecco un esempio di noodles istantanei Mama che ricreano una celebre ricetta thailandese, la zuppa tom yum. Il sapore predominante è quello dei gamberi, unito a una forte componente acidula e piccante. La confezione, dal prezzo di 38,99€, contiene 30 buste monoporzione da 60g l’una. Amazon offre la possibilità di acquistare due pack risparmiando il 10%.

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MAMA Noodles Chicken – Pacco da 30

Anche in questo caso troviamo una maxi confezione da 30 buste singole da 55 grammi ciascuna, a un prezzo ben inferiore rispetto al precedente: parliamo di 16,97€ totali. Questi noodles al gusto pollo sono estremamente facili e veloci da preparare, basterà aggiungere acqua bollente agli spaghetti disidratati e lasciarli cuocere per 3 minuti, poi scolarli. La varietà al pollo è tra quelle prodotte nello stabilimento ungherese di Thai Presidents Foods.

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Mama Oriental Style Pork Noodles

Ecco i famosissimi Mama Noodles con carne di maiale, in una pratica box risparmio da 30 buste monodose da 60g l’una. Prodotto in Thailandia, si tratta di noodles istantanei fedeli alla ricetta originale della cucina thai. Il sapore è molto intenso e parecchio piccante, pertanto se non si è amanti è consigliato aggiungere soltanto mezza bustina di condimento per porzione. Facile e veloce da preparare, basta aggiungere agli spaghetti disidratati 350ml di acqua bollente e lasciarli ammorbidire per 3 minuti.

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Mama Instant Noodles Al Curry

Sempre richiamando una famosa ricetta tipica, Mama Noodles propone anche la versione al curry verde: dal sapore tipicamente speziato e piccante, con richiami allo zenzero, si tratta di una delle versioni più amate in Thailandia e non solo. La maxi box contiene 30 confezioni monodose da 55g l’una per un prezzo complessivo di 14€; la preparazione richiede soltanto 3 minuti.

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MAMA Instant Riso Noodles Pad Thai

Il celebre Pad Thai in versione istantanea: questi noodles di riso sono conditi con gamberetti, salsa di soia, cipolla e altre spezie dal gusto piccante. Anche in questo caso suggeriamo l’acquisto della box contenente 30 confezioni monodose da 70 grammi ciascuna. Il prezzo è di soli 15,91€.
Si tratta di un pasto gustoso, veloce da realizzare e dal basso contenuto calorico: solo 380 kcal per 100 grammi di prodotto.

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