Salsa piccante Sriracha: quale acquistare e come usarla

La salsa Sriracha è uno dei condimenti piccanti più diffusi e amati in tutto il mondo, reperibile facilmente anche in Italia rivolgendosi a rivenditori specializzati. Consultando il web si trovano versioni molto particolari, adatte anche per guarnire i noodles. Scopriamo quindi nel dettaglio le caratteristiche di questa salsa e le migliori acquistabili online.

Salsa Sriracha, cos’è e da dove viene

La salsa Sriracha, nonostante la sua diffusione in tutto l’occidente, è originaria in realtà di un piccolo paesino della Thailandia, chiamato appunto Si Racha. La sua creazione va attribuita ai piccoli ristoranti della zona, in cui veniva e viene tutt’ora servita con il pesce.

La Sriracha ha un sapore estremamente piccante, ma anche aspro e agrodolce: i suoi ingredienti sono, infatti, peperoncino, aceto bianco distillato, aglio, zucchero e sale. Secondo la ricetta thailandese, la consistenza dovrebbe essere abbastanza liquida mentre le versioni “estere” tendono a essere più spesse e cremose.

Famosissima non solo in Asia, in USA e Canada la salsa Sriracha più popolare viene prodotta e confezionata dal brand Huy Fong Foods.

Che sapore ha e come si usa in cucina la Salsa Sriracha

Questo tipo di salsa viene impiegato principalmente come accompagnamento dei piatti a base di pesce, ma si sposa alla perfezione anche con noodles, zuppe, uova e ricette con carne, soprattutto se sfruttato per la marinatura. Per il suo sapore agrodolce, i più temerari e amanti del piccante usano la Sriracha come sostituta del classico ketchup, ma si tratta di un utilizzo non adatto ai palati più sensibili.

Si tratta infatti di un condimento molto piccante, perfetta non solo per i piatti tipici orientali come le zuppe, i noodles e gli involtini primavera, ma anche per rendere più decise altre preparazioni come l’hummus di ceci, la maionese o la salsa guacamole. Se siete amanti dei gusti “infuocati” non potete perdervi i nostri articoli interamente dedicati ai noodles piccanti “Fire” e alle migliori salse piccanti da utilizzare per guarnire il ramen.

Tipi di Sriracha in vendita su Amazon

Come accennato in precedenza, esistono tantissime tipologie di salse Sriracha a seconda del produttore e del paese di provenienza, ognuna con caratteristiche diverse tra di loro. Per l’occasione abbiamo selezionato le migliori opzioni acquistabili su Amazon e le abbiamo recensite per voi.

Salsa Sriracha, Salsa Piccante, 450ML

Partiamo subito con questa salsa Sriracha prodotta proprio in Thailandia e venduta in confezione da 450ml. Perfetta per rendere più piccante qualsiasi piatto, dalla carne, al pesce, agli hamburger, alla pizza, passando chiaramente per tutte le preparazioni orientali, compresi i noodles. La sua consistenza è molto simile a quella del ketchup. Una volta aperta, grazie al tappo richiudibile, può essere conservata in frigo per diversi mesi. Il prezzo rimane sotto i 10€.

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Flying Goose Sriracha Peperoncino Salsa 455ml

Ecco un’altra Sriracha originale thailandese, a base di peperoncino 61%, zucchero, aglio, sale, acqua. Ottima per guarnire piatti orientali, ma anche carne, pizza, kebab e qualsiasi preparazione che necessiti di un sapore più intenso e deciso. La confezione abbondante da 455ml ha un prezzo inferiore ai 10€.

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Flying Goose Sriracha Chili Sauce all’ AGLIO – 1 x 455 ml

Passiamo a una Sriracha prodotta sempre dal famoso brand Flying Goose, questa volta dal sapore di aglio più spiccato. Al suo interno troviamo infatti un 51% di peperoncino e ben un 22% di aglio, che la rende meno pungente ma più morbida e avvolgente. Adatta agli estimatori dell’aglio nelle diverse ricette. Il barattolo è sempre da 455ml, con un prezzo inferiore ai 10€.

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TABASCO® Sriracha Sauce 591ml

Parliamo ora di questa salsa prodotta in USA, a base di classica Sriracha con l’aggiunta del tabasco per conferirle quel tocco di carattere in più. Perfetta per le preparazioni sia orientali che occidentali. Si tratta di una rivisitazione della Sriracha in chiave USA, certificata no OGM, no grassi saturi, glutine e conservanti aggiunti. Contiene soltanto l’1% di carboidrati e lo 0% di grassi e di proteine. La confezione da 591ml ha un prezzo di circa 20€.

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Salsa sriracha con mayo 200ml

Rimanendo sempre sul brand Flying Goose troviamo questa rivisitazione che unisce la piccantezza della Sriracha con il sapore morbido e avvolgente della maionese, dando vita a una salsa bilanciata e cremosa. La confezione è più piccola delle precedenti, in quanto contiene “solo” 200ml di prodotto. Perfetta per chi desidera provare questo tipo di condimento ma teme un effetto troppo infuocato. Il prezzo è inferiore ai 10€.

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Flying Goose Sriracha salsa verde al peperoncino 454ml

Chiudiamo la carrellata con un’altra variante sempre di Flying Goose, questa volta realizzata con peperoncini verdi e abbondante aglio. Ottima da aggiungere soprattutto a piatti di carne, ma anche a zuppe, involtini e ramen, sia asciutto che in brodo. La confezione da 580ml ha un prezzo molto simile alle precedenti.

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